MANDELN AUS MALLORCA

MANDELN AUS MALLORCA

EINFACH GERÖSTET

Die Mandeln werden in den Sommermonaten von den mallorquinischen Feldern geerntet, geschält, über dem Feuer geröstet und anschließend verpackt. Die leicht süßliche Frucht mit ihrem matt weißem Fleisch und der festen Textur besitzt dank des milden Klimas, des Kalkbodens und des leichten Regens einen ganz besonderen Nährstoffgehalt. Die mallorquinische Mandel ist eine hoch geschätzte Frucht, mit der viele typische Gerichte und Desserts der Insel zubereitet werden.